主食材:西葫蘆一個,火腿腸一根,雞蛋一個,胡蘿蔔一段,麪粉四勺。
配料:鹽一勺,胡椒粉一勺。
西葫蘆刨絲,加入一勺鹽拌勻,靜置一會
把西葫蘆絲捏幹水分,放入胡蘿蔔、火腿腸、雞蛋,拌勻
加入麪粉拌勻
鍋中刷油,用勺子挖入麪糊,煎至兩面金黃