主食材:山藥200克,胡蘿蔔150克,萵筍100克,黑木耳5克。
配料:食鹽5克,葡萄籽油10毫升,水適量。
鍋內倒入10ml葡萄籽油
先將胡蘿蔔片放入鍋內,並煸炒幾下
倒入山藥片繼續煸炒
倒入事先泡發好的黑木耳,煸炒均勻
倒入萵筍片繼續翻炒均勻
加入適量的水,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘
打開鍋蓋,放入5g食鹽煸炒幾下,即可關火盛出
春季養生的健康素食