蛋羹的精選

蛋羹蒸多久的答案是：10—20分鐘蒸雞蛋羹一般需要10—15分鐘，不過是開水放蒸鍋；冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘，燜3分鐘再出鍋，由於蛋液含蛋白質豐富，加熱到85℃左右，就會逐漸凝固成塊，蒸制時間...

主食材：銀魚200克，雞蛋2個，精鹽2克。配料：胡椒粉1克，料酒10毫升，蒸魚豉油20毫升，食用油20毫升，香菜末適量。步驟1:主要原材料準備。步驟2:銀魚，清洗瀝水後放碗中，加入料酒，胡椒粉和一點鹽，用手輕輕...

食材：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個，白糖適量。1、將雞蛋打入碗內，攪均。2、將香蕉去皮，將果肉壓成泥。3、將香蕉泥放入蛋液中，倒入適量温開水，加入白糖，攪拌均勻後放入蒸鍋中蒸熟即成。拓展資料：香...

主食材：土雞蛋1個，鮮蝦3只。配料：無。步驟1:蝦去頭尾殼蝦線，蝦仁煮兩分鐘，撈出切碎備用。步驟2:取雞蛋黃打散，加入三半蛋殼30度温水，攪打100下，過濾掉泡沫。步驟3:加入蝦仁碎，冷水上鍋大火蒸上...

主食材：松茸8克，松茸水360克，土雞蛋5個。配料：芝麻油1勺，生抽2勺。步驟1:準備好松茸。步驟2:用清水洗乾淨松茸，再加入清水浸泡。步驟3:泡好的松茸，我是提前一天晚上泡的。步驟4:將松茸和松茸...

主食材：胡蘿蔔30克，黃瓜20克。配料：雞蛋1個。步驟1:胡蘿蔔切丁步驟2:黃瓜切丁步驟3:打入雞蛋中步驟4:雞蛋加適量温水步驟5:上鍋蒸制...

主食材：阿賜醬怪味臘腸半根，雞蛋2個(55--60克左右一個)，温水130克。配料：葱花適量。步驟1:先把阿賜醬怪味臘腸取半根用一點點油煎出香味即可。步驟2:切成丁，備用。步驟3:打兩個雞蛋，一定要打...

主食材：蛤蜊100克，雞蛋60克。配料：青葱適量。步驟1:準備食材（青蛤提前煮好，水是煮青蛤的水）步驟2:雞蛋打入碗中，打散步驟3:邊加水邊打散，用勺子撇去浮沫步驟4:將青蛤碼入碗中步驟5:...

主食材：雞蛋2個，水150克，雞粉1茶匙。配料：胡椒粉少許，生抽3克，麻油1茶匙。步驟1:材料準備好步驟2:雞蛋打散步驟3:兑入150克温開水拌勻步驟4:調入雞粉和胡椒粉步驟5:倒入另一個碗中，濾去蛋筋和...

主食材：山藥30克，番茄半個，雞蛋1個，西蘭花20克。配料：無。步驟1:磕入雞蛋，分3次加入半雞蛋殼水。步驟2:攪打均勻，撇去浮沫。步驟3:蓋上盤子，中火蒸15分鐘。步驟4:山藥去皮，切小塊。步驟5:上鍋蒸...

主食材：螃蟹1只，雞蛋2個。配料：葱2根，蒜3個，姜1個，白酒1勺。步驟1:備好食材步驟2:螃蟹用牙刷在流動的水管子下衝洗乾淨步驟3:然後用筷子從螃蟹的嘴部插入螃蟹就死了步驟4:然後把螃蟹殼輕輕一...

主食材：雞蛋3個，石斛花50克。配料：鹽3克，生抽5毫升，芝麻油5毫升。步驟1:準備好石斛花和雞蛋。步驟2:石斛花洗淨撈出備用。雞蛋打散蛋液，步驟3:雞蛋液中加入少許鹽，然後加入1.5倍的水攪拌均勻，...

主食材：肉餡100克，雞蛋2個。配料：油適量，生抽1勺，葱少許。步驟1:剩餘的肉餡和雞蛋備好步驟2:雞蛋打入碗裏打散步驟3:加入温開水，雞蛋和水的比例是1：1.5步驟4:蛋液用濾網過濾一下，去除裏邊的浮...

主食材：核桃仁6片，雞蛋2個，紅棗3顆。配料：生薑1塊，紅糖若干。步驟1:將核桃切成碎的顆粒，但是不能切成泥狀哦～核桃雖然是個好東西，但是泥狀的口感並不太好。步驟2:將生薑切成片後，搗碎。步驟3:用...

1、將雞蛋充分打散，倒入牛奶，混合均勻。2、將蛋液過篩到容器中。3、蒙保鮮膜，放入蒸鍋大火蒸開轉小火蒸13分鐘後繼續燜約4-5分鐘。4、把海蔘入開水中煮約10分鐘至熟，撈出切段，小香葱切末。5...

雞蛋的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，將雞蛋做成雞蛋羹，口感更加軟嫩，營養素丟失的更少，而且雞蛋羹不用咀嚼，比較適合老人和幼兒食用。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的枸杞肉末蒸...

主食材：雞蛋1個。配料：糟滷5調羹，蝦皮1小把，葱花適量，涼水1小碗，麻油適量。步驟1:將雞蛋敲入碗中，打散步驟2:加入糟滷，量可以根據自己口味輕重調節，我的糟滷加了5調羹，就是一般性吃飯的瓷調羹那...

主食材：五花肉300克，雞蛋150克（3個）。配料：澱粉1勺。步驟1:雞蛋打碎-加入雞蛋2倍的水，再加入三分之一勺澱粉攪拌，將攪拌好的蛋液用濾網過濾倒入盤中（盤子最好用油擦過便於倒出的蛋羹形狀完好無...

1、做蒸蛋羹時，要用尖鋭的東西把雞蛋頂端敲一個洞，這樣雞蛋在蒸煮過程中不會爆裂。不過煮熟後的雞蛋小孔處會有凝結的蛋液，不是很好看的。雖然有的煮蛋架比較高，鏤空設計，受熱面更全，但雞蛋...

主食材：米飯，鮮蝦，西蘭花，西紅柿，雞蛋。配料：牛油果油。步驟1:將西紅柿，西蘭花切丁，焯水。步驟2:鮮蝦剝殼去蝦線，焯水。步驟3:雞蛋打入米飯中，攪拌均勻，加入少許鹽，牛油果油。步驟4:倒入焯好的配料...

主食材：海蔘(幹)15g，雞蛋3個。配料：香油1小勺，生抽1大勺，小葱5g，鹽2g，水170g。步驟1:凍幹海刺蔘放在冷藏室裏用清水浸泡一天步驟2:然後清洗乾淨，兩根切段，兩根不切備用步驟3:三個雞蛋磕入碗中用...

主食材：雞蛋3個，豆腐半塊，肉100克。配料：鹽，醬油，料酒，葱花。步驟1:嫩豆腐切片不需要太薄。步驟2:鋪在碗底，撒一點鹽。步驟3:將三個雞蛋打散，加等量的温水，用力打出大泡沫，用勺子將大泡沫撇去。倒...

蝦仁蒸蛋羹,營養美味好吃的蝦仁雞蛋羹其實做法特別簡單。相比於普通的蒸蛋羹添加了蝦仁，營養更加均衡，特別適合給小孩子做輔食，能夠滿足孩子生長所需要的營養，可以提高孩子抵抗力。先把新...

主食材：雞蛋70克，水140毫升，鹽0.5克。配料：生抽0.5克，温水1毫升，香葱幾粒。步驟1:雞蛋打入水中加鹽攪拌均勻步驟2:雞蛋打入水中加鹽攪拌均勻步驟3:打去浮末步驟4:開水上鍋蒸(蛋羹容器蓋好蓋...

主食材：雞蛋1份，牛奶2份。配料：大蝦4只。步驟1:準備食材，大蝦去皮。步驟2:雞蛋打散，擠入牛奶攪拌均勻。步驟3:取蒸蛋羹的容器，下入蝦仁，篩入蛋液。步驟4:鍋內加入適量的水，放上支架，將過濾好的...