蒸腸粉的米漿怎麼調

蒸腸粉的米漿是先把500克大米加800ml水磨成米漿，然後把50克玉米澱粉溶解於100ml水中，再倒入米漿中攪拌均勻，再把100克澄面溶解於150ml温水中，倒入米漿中攪拌均勻，最後米漿中加入40克紅薯澱粉，攪拌均勻即可調製完成。想要繼續瞭解蒸腸粉的米漿怎麼調的讀者可以繼續往下閲讀。

1、腸粉是一種廣東非常出名的漢族傳統小吃，屬於粵菜系，源於唐朝時的瀧州，腸粉按其製作方式來劃分，可分為布拉腸粉和抽屜式腸粉。

2、腸粉並不能用地方來劃分，因為各地商家都會根據當地市場，迎合客人口味，調整風味，都會在腸粉前加上當地城市名稱。

3、腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，同時也是很多市民早餐的必選之品，是老廣記憶中的美食之一。

4、腸粉的製作很簡單，在大網篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，捲成豬腸形，置於盤上，淋上調好的醬汁便可。

腸粉含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，能促進人體對營養的吸收，促進代謝。以上就是關於蒸腸粉的米漿怎麼調的具體內容。