主食材:洋葱100克,黑木耳300克,青椒100克,紅椒100克。
配料:香油適量,米醋適量,生抽適量,鹽適量,雞精適量,糖適量。
涼水洗淨黑木耳,並泡發,撕成小朵,入開水鍋中焯一下,撈出過涼,瀝乾備用。
洋葱和青紅椒洗淨切絲,微焯燙過涼備用。
洋葱、青紅椒和木耳混合後,添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油,攪拌均勻,即可。