主食材:土雞800克,酸菜200克。
配料:生薑適量,料酒適量,葱適量。
將酸菜沖洗乾淨,切碎
起油鍋加入生薑等調料,然後加入雞塊翻炒一下
大火炒制雞塊,轉色為止
然後加入適量的料酒
加入一大碗的清水,用大火煮沸
大概燉半個小時左右,然後加入酸菜
再燉十分鐘的樣子,燉的湯之列有收進去
加入適量雞精調味,加入香葱即可