主食材:雞1公斤,土豆1個。
配料:胡蘿蔔1/6個,大葱1根,洋葱1/4個,粉絲100克,幹辣椒2根,香油1匙,醬油6匙,料酒2匙,紅糖2匙,糖稀2匙,蒜末1勺,薑末1/4匙,芝麻適量。
步驟1: 雞肉放入沸水中煮3分鐘
步驟2: 用冷水沖洗乾淨
步驟3: 土豆,胡蘿蔔,洋葱和洋葱切成大塊
步驟4: 混合所有調味料,製作醬汁
步驟5: 將煮熟的雞肉,乾紅辣椒,2杯水和調味料放入鍋中煮沸
步驟6: 煮沸後,放入切好的蔬菜再次煮沸
步驟7: 當水煮得粘稠時,放入粉絲和香油,然後盛入碗裏
步驟8: 撒上芝麻完成