紅火年夜飯－飯店四五十1盤不夠吃，在家2怎麼做好吃

主食材：蝦尾適量，蒜瓣若干。

配料：料酒適量，薑片若干，生抽適量，蠔油適量，白糖適量，鹽適量，雞精適量，葱段若干。

蝦尾冷水下鍋，加料酒，薑片去腥，水開後煮幾分鐘。

蒜瓣處理成蒜末備用。

鍋中放油，倒入一半蒜末炒香。

之後再倒入蝦尾翻炒，炒幹蝦尾中的水汽。

放入適量的料酒，生抽，蠔油，白糖，鹽，雞精。翻炒入味兒。

倒入剩下一半的蒜末翻炒幾下。

最後切適量葱段放入鍋中。

後再翻炒幾下就可以出鍋了。

蒜香味純正濃郁，非常好吃下飯。