主食材:小龍蝦尾500克,麪條200克,韭菜150克。
配料:鹽4克,胡椒粉2克,生抽10克,香油少許,食用油適量。
小龍蝦尾剝殼洗淨
控水後備用
滷肉切小塊增香用
鍋裏放適量油,炒香辣椒和葱,放入蝦肉
翻炒後加鹽和胡椒粉
倒入黃酒和生抽翻炒一會兒
放入滷肉炒一下
加3碗開水
水煮開下面條
麪條煮好放入韭菜,韭菜變色後淋香油即可出鍋