主食材:龍蝦尾500克。
配料:葱20克,姜20克,蒜20克,幹辣椒50克,花椒5克,料酒10克,郫縣豆瓣醬50克,蠔油10克,啤酒1罐,鹽適量。
龍蝦尾焯水
撈出過涼水
鍋底燒油 放入葱薑蒜
倒入辣椒花椒
倒入郫縣豆瓣醬
倒入啤酒
倒入料酒蠔油鹽
倒入蝦尾
大火收汁 完成