香菇炒雜蔬怎麼做好吃

主食材：香菇200克，雜蔬適量，水澱粉（清水＋玉米澱粉）適量，葱頭適量。

配料：蠔油適量。

香菇洗淨後，去掉根部切片

葱頭切段

鍋內倒入食用油，葱頭加入爆香。

加入香菇片

加入雜蔬

翻炒至熟

加入蠔油

水澱粉加入勾芡

熬至透明濃稠即可出鍋！