乾魚翅怎麼做

準備好食材後將清洗乾淨的蟲草花、小魚翅、花膠、豬骨、薑片放湯鍋加水大火燒開，大火煲開10分鐘左右改小火煲2小時即可。

花膠

蟲草花

乾魚翅

豬骨

姜

葱

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、準備食材:

乾魚翅，花膠蟲草花稍浸泡沖洗去灰塵，蟲草花去掉根部的雜質，葱、姜切塊待用。

2、將食材放湯鍋

將清洗乾淨的蟲草花、小魚翅、花膠、豬骨、薑片放湯鍋，加2500毫升水大火燒開，在沸騰前把漂浮泡沫打去，這樣煲出的湯會更清澈。

3、出鍋

大火煲開10分鐘左右改小火煲2小時即可出鍋。

總結:

將食材清洗乾淨後全部放入湯鍋中加水大火燒開，大火煲開10分鐘左右改小火煲2小時即可。