主食材:雞腿肉一斤,辣椒250克。
配料:鹽10克,蛋黃1顆,白胡椒5克,八道釀料酒10克。
雞腿肉切成丁,放生抽 蛋黃 胡椒粉 鹽和純糧釀造的八道釀料酒 加澱粉醃製半小時
油温七成熱倒入鍋內
炸至金黃撈出
鍋內放葱薑蒜 幹辣椒和花生米炒香
倒入雞丁,放鹽 白糖會生抽調一下味
翻炒均勻就可以出鍋啦