怎樣做美味的冬瓜木耳肉片湯？

冬瓜中含有較多的蛋白質，而且富含丙醇二酸成分，而這種物質可以抑制糖類物質轉化為脂肪，所以有減肥的效果，木耳的營養價值也非常高，常吃木耳可以益氣補血，將冬瓜，木耳和裏脊肉，這樣做成湯，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的冬瓜木耳肉片湯？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

冬瓜適量，木耳適量，裏脊肉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，澱粉適量。

操作方法

準備適量豬裏脊肉，用清水洗淨後，放冷凍區，稍微凍一下，然後切成薄片兒。注意，稍微凍過的裏脊肉特別容易切片。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，料酒，澱粉，攪拌均勻，醃製15分鐘左右。

準備適量小冬瓜，去除內瓤，切成片，可以不用去掉皮，因為冬瓜皮也是一味非常好的藥材；再準備適量木耳，用清水泡發後，撕成小朵。

炒鍋中加入適量的清水，在冬瓜片兒倒入鍋中。

再將準備好的木耳也倒入鍋中，大火將水燒開，大約煮五分鐘左右。

將醃好的裏脊肉片，倒入鍋中，再煮一下，煮至肉片熟透就差不多了。

醃肉的過程中已經放過鹽了，根據自己的口味，再放少許鹽就可以了，喜歡清淡的，不放也可以，來上一碗，真的太好喝了，喜歡的朋友可以嘗試一下。