主食材:茄子2個。
配料:蒜末1把,薑末1把,幹辣椒2個,紅辣椒1個,香葱2根。
茄子切小段
蒜末
薑末
紅辣椒段
碗中加蠔油、生抽、白砂糖、芝麻、葱段
起鍋燒油
茄子上鍋蒸10分鐘
將料汁澆上茄子即可