主食材:杏鮑菇100克,胡蘿蔔80克,豆芽100克。
配料:米醋10克,糖8克,鹽5克,辣椒油6克,麻油4克,醬油5克,葵花籽油12克,花椒數粒,大料1粒,大蒜少許,香菜少許,蠔油4克。
杏鮑菇切絲,焯水
豆芽洗淨焯水
胡蘿蔔切絲焯水
調醬汁
拌好,再澆熱油