怎樣做美味的豆腐肉炸醬拌麪？

豆腐是用黃豆做成的，豆腐的營養價值特別高，不僅可以加快人體新陳代謝，而且可以延年益壽，將豆腐和五花肉炸成醬，拌麪吃，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆腐肉炸醬拌麪？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

豆腐適量，五花肉適量，麪條適量，生菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，料酒適量，生抽適量，甜麪醬適量，白芝麻適量，小葱適量，澱粉適量。

操作方法

準備一塊五花肉，洗淨後備用，再準備適量嫩豆腐洗淨，切成小塊，豆腐一定要選用嫩豆腐，這樣口感才更好。

將五花肉切碎後，放入姜碎，再加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，醃製十分鐘。

炒鍋中放入少許油，油熱後，將五花肉倒入鍋中炒香。

準備一勺甜麪醬，倒入鍋中炸香，攪拌均勻，這時候肉色會變得更加好看。

將準備好的豆腐小塊兒倒入鍋中，和五花肉一起翻炒。

加入一碗清水，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

還可以再加入一些生抽提鮮，然後再準備一些生澱粉，加少許清水，做成水澱粉，倒入鍋中熬至湯汁濃稠，撒上適量白芝麻和小葱碎。

鍋中燒開水，水開後下入麪條煮熟，再加少許生菜點綴，煮熟之後，出鍋裝碗。

將提前熬好的豆腐肉醬，倒在上面，攪拌一下就可以吃了，美味營養，家裏人都非常喜歡。