主食材:枸杞葉50克,雞蛋3個,胡蘿蔔20克。
配料:料酒1毫升,鹽2克,油適量。
材料簡單
枸杞葉摘好洗淨瀝乾水(枸杞根上有刺,摘的時候要小心)
胡蘿蔔去皮切太碎
雞蛋打散在盤裏,加點兒鹽和料酒攪打均勻
蛋液里加入枸杞葉和胡蘿蔔碎拌勻
煎鍋熱一層油,倒入枸杞葉蛋液煎
煎至金黃色翻面煎
另一面也煎至金黃色 用鏟子劃切成幾大塊即可起鍋了。