甜筍肉質脆嫩爽口,非常受大眾喜歡,用甜筍搭配五花肉爆炒,炒出來的成品味道非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
五花肉200克,甜筍200克,蒜米適量,2勺生抽,1勺料酒。
操作方法
01 甜筍是買人家灼過水的。把甜筍放水裏泡洗乾淨,撈起來瀝乾水份。
02 五花肉切成片。
03 開火下油,放蒜米進去爆香。
04 五花肉下鍋,煎炒至出油變成焦黃色。
05 然後下2勺生抽,1勺料酒。
06 大火翻炒入味,然後放甜筍進去,加適量的鹽。
07 大火翻炒2分鐘左右,熄火。非常濃香脆甜爽口的甜筍爆五花肉就做好了。