主食材:年糕500克。
配料:五花肉1塊,雞蛋2個,細鹽適量,玉米油適量,料酒適量,香醋適量。
備好所用食材。
熱幹鍋,下五花肉片。
煸至出油,將肉劃至一邊。
將蛋液下鍋,炒至出香。
再將花菜下鍋同炒。
花菜熟透,加年糕同炒。
加細鹽,生抽,料酒,香醋調味。
最後加葱花調味即可。
這樣一份好吃的炒年糕完成。