酸甜蘿蔔怎麼做好吃

主食材：白蘿蔔1根。

配料：辣椒2個，冰糖4粒。

食材：白蘿蔔、醋、鹽、冰糖、辣椒。其中蘿蔔要挑選大小適中，筆直的，沉甸甸的。

白蘿蔔，用去皮刀去皮之後再次清洗乾淨，去皮之後的白蘿蔔還有些外皮的泥沙，所以一定要清洗。

白蘿蔔香切段，然後切片，把切好的片疊起來，切絲，這樣切的蘿蔔絲可以很細，又均勻。

切好的蘿蔔絲放入一個陶瓷大盤子裏，加少許鹽，用手搓一搓，然後用清水沖洗一遍撈出，可以去鹽水，這樣的蘿蔔會脆爽。

辣椒清洗乾淨，切好放，放入蘿蔔上面接着放冰糖，倒入適量的醋拌均。醋不需要太多，會酸，過幾分鐘就可以吃，也可以用保鮮盒裝好放冰箱，一個月都不會壞。

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