主食材:絲瓜1根,豬肉70克,蛤蜊尖60克。
配料:薑末10克,西紅柿1個,鹽2克,胡椒粉2克,黃酒15克。
蛤蜊尖是半乾的,提前用水泡軟。豬肉肥瘦分開切小丁,姜切末
先把肥肉小火煉出油
放入薑末煸炒
放入瘦肉煸炒到變色
然後放入蛤蜊尖,加黃酒煸炒一下盛出備用
絲瓜切滾刀塊,西紅柿切塊
利用鍋裏的底油把西紅柿炒軟
放入絲瓜和炒好的貝尖,稍加翻炒
放入鹽和胡椒粉,翻炒大約1分鐘,絲瓜就熟了,立即出鍋