工具/材料
帶魚,葱姜,料酒,番茄醬,鹽,雞精,白糖,醬油,清水,米醋,香油,蒜,
操作方法
01 首先我們將帶魚清理乾淨,兩面改刀切幾下方便入味,切成同等大小的段備用
02 然後我們將帶魚放入一個盆中,加入葱姜塊,倒入適量的料酒,醃兩分鐘
03 接着我們開水調汁,把一勺的番茄醬倒入一個碗中,加入適量的鹽,雞精調味
04 然後我們再放入少許白糖,海鮮醬油,米醋,倒入一勺清水,再放點香油,放入切好的葱薑蒜末,攪拌均勻備用
05 然後我們在鍋中放入少許油,放入醃好的帶魚,開小火,煎至兩面金黃,倒入調好的料汁,燉兩分鐘,燉好以後撒一些葱花
06 最後美味的帶魚就製作完成啦!看着是不是很有食慾呢?