帶魚的精選

將帶魚放到熱水中（温度在八十度左右為宜），用熱水燙大約十秒鐘左右（不需要太長時間），然後接着放到冷水中冷卻，這樣魚鱗就會鬆動，然後再用廢棄的牙刷將魚鱗刷掉即可，也可以用小刀片颳去。這樣處理...

帶魚的魚鰭是不能夠食用的，所以在做帶魚的時候一定要將他的魚鰭切掉，如果不切掉的話，在煎炸的時候會炸出魚其中所含有的苦味來使得做好的帶魚味道非常的差。帶魚是高蛋白的海魚，營養自然很...

帶魚洗淨，擦乾水分，魚切成長段，蘸上澱粉，香葱切段，生薑切細絲，油燒到7成熱時，倒帶魚段，煎至一面金黃後，再將帶魚段翻面繼續煎，煎好撈出，留底油，爆香葱段、薑絲和八角，再放帶魚段，調入料酒、醬油、香...

1、去魚鰭：處理帶魚的第一步就是要將頭部和魚鰭還有魚尾，內臟清理乾淨，相信很多人都是用剪刀直接將魚鰭剪掉的，小編教你一個簡單的方法就是直接用手撕魚鰭，從帶魚的尾部開始用手逆着魚鰭的...

主食材：帶魚400克。配料：油適量，鹽適量，腐乳適量，白糖適量，香甜醋適量，料酒適量，葱薑蒜適量，大料適量，紅尖椒適量。步驟1:腐乳放入碗中壓碎步驟2:加鹽、白糖、香甜醋、料酒攪拌均勻作料汁步驟3:...

帶魚身上的白色硬塊是它的骨頭，可能是骨質增生或者基因變異引起。是較大帶魚背上的園骨，帶魚在生長過程中背上自然就長出一個或多個這樣的園骨，這個對人體是沒有傷害的，可食用。帶魚身上長...

主食材：西紅柿2個，雞蛋3個，帶魚一條。配料：鹽適量，糖適量，醬油少許，醋適量。步驟1:西紅柿洗淨切塊步驟2:雞蛋打碎攪拌步驟3:鍋裏倒油，油開翻炒出鍋步驟4:鍋內倒油，油開放西紅柿，翻炒一會倒入炒好...

主食材：帶魚2條，啤酒500毫升。配料：白糖40克，米醋30克，生抽30克，老抽少許，幹辣椒2個，大料1個，花椒7粒，葱1段，姜3片。步驟1:帶魚洗淨，在魚的兩面劃幾刀醃製和燉的時候入味步驟2:加入鹽，白胡椒粉拌勻...

清蒸帶魚的家常做法:食材：帶魚300克、姜1塊、小葱10克、料酒1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、大葱10克、胡蘿蔔15克清蒸帶魚的做法：1、帶魚洗淨切段，薑切片，小葱切段；2、胡蘿蔔切絲，大葱切絲；3、帶魚放...

1、熱水去除帶魚鱗：首先先將買回來的帶魚放進鍋裏的熱水中，泡上15分鐘左右，等到帶魚解好凍了之後，然後用一個乾淨的鋼絲球將帶魚的魚鱗颳去，你會發現帶魚的魚鱗很容易就會被掛掉了，不過在用...

把帶魚剖腹去內臟和魚鰭，去頭和尾巴，洗淨，用剪刀剪成一段段瀝乾水分，把白蘿蔔去皮切成細絲備用，熱鍋下油，放入帶魚，用小火煎成兩面金黃色盛出備用，然後鍋裏放入姜蒜沫爆香，接着放入蘿蔔絲翻炒，等...

主食材：帶魚1條，植物油4勺，葱花2勺。配料：姜2片，鹽1/2匙，料酒1勺，蒸魚豉油1勺。步驟1:帶魚除去內臟，切去魚頭，然後切段步驟2:帶魚加入薑絲，鹽和料酒，抓勻醃製1小時步驟3:電餅鐺加入2勺植物油，燒熱...

帶魚內臟在靠近頭部的那一段身體裏，有一小段摸起來軟軟的不像魚肉那麼緊實，那裏就是內臟了，用剪刀輕輕的剪開帶魚的肚皮，把內臟用手掏出來即可清理。帶魚腥味大，處理不好影響食用。帶魚全身...

紅燒帶魚是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道紅燒帶魚才好吃呢？今天小編就和大家子分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料帶魚，食用油，大蒜，辣椒，八角，蒜頭，醬油，鹽巴，西芹葉...

工具/材料帶魚、地瓜粉、食用油、鹽巴，味精、生薑、白砂糖、番茄醬操作方法01首先將帶魚洗淨切成段。02接着往碗中加入適量的地瓜粉和醬油並攪拌均勻。03然後往鍋中加入適量的食用油，待...

帶魚一出海面就會死亡嗎？的答案是：是的帶魚一旦離開水就會死，並在三個小時內就出現腐爛的情況，所以在購買了帶魚後立即冷藏。帶魚被拉出水面不久會死亡是因為體內氣體膨脹，血管內出現氣泡栓...

這個是帶魚的骨頭，一般是骨質增生或者基因變異引起的，這種帶魚不會對人體健康造成不良影響，因此可以食用，但這種帶魚通常肉質較老，味道較差，口感較差。帶魚的品種很多，但一般國內的帶魚是沒有...

1、帶魚剪段洗乾淨、放鹽、五香粉、姜粉、抓勻醃10分鐘。2、雞蛋到碗裏、再拿一個碗放澱粉。3、熱鍋倒油，帶魚裹一下澱粉、再裹一層雞蛋液放鍋中炸至金黃即可。...

1、帶魚肚子裏有魚正常，海洋裏的魚類大部分都是肉食性的，這種時候就會出現大魚吃小魚呀，所以説帶魚吃魚也是正常的。2、只要是比它小的這種魚，大型肉食魚類都會吃。3、把肚子裏的髒物去掉，...

工具/材料帶魚2條油，鹽，葱段，薑片適量操作方法01將清洗好的帶魚去腮，去內臟，剪掉背鰭。02抹上鹽巴後放入竹籬風乾半天時間。03將帶魚剪成5釐米長的小段。04熱鍋起油，下葱姜爆香後撈出。05將...

工具/材料帶魚，葱姜，八角，大料，幹辣椒，蒜蓉辣醬，蠔油，料酒，米醋，白糖，紅燒醬油，清水，雞精，蒜，香菜操作方法01首先我們將帶魚清理乾淨，兩面改刀切幾下方便入味02然後我們在鍋中放入少許油，放入帶魚，開小...

主食材：帶魚1條，植物油4勺，葱花2勺。配料：姜2片，鹽1/2匙，料酒1勺，蒸魚豉油1勺。步驟1:帶魚除去內臟，切去魚頭，然後切段步驟2:帶魚加入薑絲，鹽和料酒，抓勻醃製1小時步驟3:電餅鐺加入2勺植物油，燒熱...

工具/材料帶魚、葱、姜、蒜、食用鹽、白砂糖、雞精、植物油、花椒、豆瓣、番茄醬、芡粉操作方法01選用體直且飽滿，全身鱗片及魚肚完整的帶魚。如果選用新鮮帶魚則應觀察其眼睛的光澤度，...

帶魚其實本來就特別的腥，一般將帶魚處理好之後，能夠有效的避免帶魚的腥味。而帶魚的腥味主要來自於帶魚的內臟，在帶魚內臟裏面的黑色腹膜以及淤血在清理的時候需要重點清理。平時在購買帶...

紅燒帶魚材料帶魚，紅椒，葱，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水澱粉做法1、帶魚洗淨，取中段，用鹽、料酒醃製20分鐘；2、把魚段放通風處把表皮晾乾；3、起油鍋，油熱後，下入帶魚中火炸成金黃色，撈出控油；4、鍋內留...