會上癮的烤箱版烤茄子 味道上秒殺一切燒烤攤 實惠又衞生

秋天是各種美味蔬菜豐收的季節，而茄子無疑是這個季節的瑰寶之一。不僅如此，茄子的紫色外觀也給餐桌增色不少。茄子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及各種微量元素，是一款營養豐富的蔬菜。它的多樣性使其成為了廚房中的瑞士軍刀，可以做成各種令人垂涎的菜餚。

要介紹的是一道家常美食——烤箱版烤茄子。這款烤茄子美味，且製作過程極為簡單，幾乎不需要什麼烹飪技巧。尤其適合那些想要迅速製作一道美味菜餚的廚房新手。

一、所需食材：

長型茄子三根

大蒜三頭

青椒/紅椒各半個

洋葱半個

生抽三勺

蠔油兩勺

黃豆醬兩勺

孜然/花椒適量

鹽/食用油適量

二、製作步驟：

1. 準備食材：

準備所需的食材，包括茄子、大蒜、青椒/紅椒、洋葱、生抽、蠔油、黃豆醬、孜然/花椒、鹽、食用油等。

2. 蒸煮茄子：

將茄子對半切開，豎着劃幾刀，但不要切透。將茄子放入蒸鍋中，大火蒸煮十分鐘，使茄子變得又軟又多汁。

3. 準備調味料：

切好大蒜並備好青椒/紅椒、洋葱。將它們放入一個碗中。

4. 調製醬料：

在碗中加入適量的鹽、三勺生抽、兩勺蠔油、兩勺黃豆醬以及適量的食用油，攪拌均勻，嘗一下味道是否鹹淡適中。

5. 烤制茄子：

將蒸好的茄子放入鋪了錫紙的烤盤中，刷上一層食用油。

將調製好的醬料均勻塗抹在茄子表面。

6. 烤箱烤制：

將烤盤放入預熱至220度的烤箱中層，採用上下火方式。烤箱一般預熱十分鐘，放入烤盤，以220度烤制15分鐘。

7. 裝飾：

取出烤箱，撒上孜然粉和切好的葱花，再次放入烤箱烤制十分鐘。

8. 完成：

香氣四溢的烤茄子完成了！這款烤茄子的特點是香味濃郁，美味上癮。製作簡單，適合家庭聚餐，也是日常晚餐的美味選擇。

這款烤箱版烤茄子美味可口，製作過程極為簡便。通過烤箱，可以輕鬆地製作出一道香氣誘人、美味上癮的佳餚。不管是否是廚房新手，都可以嘗試製作這款烤茄子，為家人帶來一道健康美味的佳餚。