小炒的精選

主食材：西葫蘆250克，火腿腸1根，黑木耳4朵。配料：食用油1勺，生抽1勺，豆瓣醬1勺，大蒜1瓣。步驟1:準備食材步驟2:西葫蘆去籽切絲步驟3:黑木耳、火腿腸切絲步驟4:起油鍋煸香蒜末步驟5:放入黑木耳...

主食材：羊雜400克，黃瓜2根，胡蘿蔔0.5根。配料：料酒1勺，原汁醬油1勺，鹽適量，姜4片，葱花少許，白胡椒粉少許。步驟1:準備全部食材跟配料，洗淨改刀備用。步驟2:準備一鍋清水，加料酒、薑片、鹽煮沸，下羊...

主食材：牛肉適量。配料：胡椒粉適量，鹽適量，雞精適量，白糖適量，青椒適量，紅椒適量，小米辣適量，油適量，薑片適量，蒜片適量，蠔油適量，番茄醬適量，小葱段適量，味極鮮適量，香油適量，花椒油適量。步驟1:牛肉切...

主食材：佛手瓜1個，雞蛋1個，香腸1根。配料：耗油1勺，鹽1勺，雞精1勺。步驟1:佛手瓜切片步驟2:香腸切片步驟3:雞蛋打散步驟4:鍋中放油，油熱倒入蛋液炒熟盛出步驟5:鍋中放入瓜片步驟6:倒入耗油炒勻...

老爸特別喜歡吃五花肉，炒五花肉是家庭菜品中經常出現的，很適合下飯。五花肉拿來爆炒，搭配一些其他配菜，吃起來特別香，回味無窮。一起來看看小炒五花肉的家常做法。工具/材料五花肉、蒜苗、...

豆角切成絲，不放肉，炒成素的，也很好吃，下面就説説怎麼做素炒豆角絲。工具/材料豆角，食用油，葱，醬油，鹽操作方法01將豆角去掉兩頭的尖和兩側的筋，用清水洗乾淨。02用刀將豆角切成均勻的細絲，將葱...

主食材：荷蘭豆200克，蝦仁10個。配料：胡蘿蔔1小段，料酒1勺，白胡椒3克，鹽適量，文蛤粉少許。步驟1:蝦仁洗淨，背部劃開，加白胡椒粉和料酒抓均勻後醃製十分鐘步驟2:荷蘭豆洗淨備用，胡蘿蔔切長菱形片步...

主食材：香腸2根，萵苣一個。配料：生抽一勺。步驟1:熱鍋熱油爆香葱姜下香腸翻炒均勻。步驟2:放入萵苣炒至透明。步驟3:放入萵苣葉翻炒均勻。步驟4:加入鹽和胡椒粉調味。步驟5:簡單美味。...

主食材：絲瓜4根，雞蛋3個。配料：胡麻油適量，大蒜4瓣，小米辣少許，小葱1根，鹽少許，十三香少許，醬油1勺，蠔油1勺，米醋1/2勺。步驟1:絲瓜去皮切滾刀塊，大蒜去皮切末，小葱切段，小米辣切粒，步驟2:油熱先炒雞...

工具/材料五花肉乾茶樹菇辣椒香菜大蒜姜大料醬油操作方法01準備好食材，幹茶樹菇泡發3小時，然後洗乾淨擠掉水分，五花肉去皮洗乾淨切成片02將辣椒、大蒜、姜、香菜洗乾淨，辣椒斜切段，大蒜、姜...

主食材：豬肉150克，青椒100克，蒜適量。配料：鹽2克，老抽7克。步驟1:豬肉切片步驟2:把肥肉瘦肉分開步驟3:入鍋炒肥肉炒出油脂步驟4:放入大蒜青椒加鹽翻炒均勻步驟5:放瘦肉倒入老抽步驟6:炒至肉...

主食材：藕一段。配料：蒜三瓣，葱兩根，鹽小半勺，雞精小半勺，味極鮮一勺，生抽一勺。步驟1:材料準備好，藕去皮洗淨、小米椒葱洗淨、蒜去皮步驟2:將藕切丁備用步驟3:小米椒切段、葱切段、蒜切段備用...

夏天來了，為了避免增胖，少吃點肉、多吃點菜還是很有必要的。今天小編給大家分享一道素炒小炒——鮮香菇炒娃娃菜，吃的時候就會覺得小驚喜——這樣炒居然很不錯！希望大家也能喜歡。工具/材...

家常製作小炒雞胸肉需要用澱粉、老抽、生抽和鹽醃製雞胸肉幾分鐘，再把醃製好的雞胸肉放入加油燒好的鍋內略微炒熟並立即取出，最後把芹菜、蒜、辣椒放入鍋內炒出香味後，重新放入雞胸肉炒1～2...

主食材：荷蘭豆適量，山藥適量，胡蘿蔔適量，木耳適量，蝦仁適量。配料：食鹽適量，油適量，澱粉適量。步驟1:準備好食材步驟2:水中加入鹽，水，油步驟3:水開加入蔬菜步驟4:蝦仁炒制步驟5:放入水和澱粉...

工具/材料五花肉100克芸豆150克紅辣椒1個大蒜5瓣生抽2勺油適量操作方法01首先，將五花肉切成薄片，再將芸豆的頭尾兩端去掉，然後把芸豆切成細絲。02另外，還要將紅辣椒的頭尾也切掉，再從中間剖...

製作時間：20分鐘難易程度：一般口味：蒜香分類：炒菜主食材：蒜50克、豬裏脊200克、雞蛋清1個輔料：甜麪醬半勺、老抽半勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺、香油半勺步驟：1、蒜切片；2、豬裏脊切片；3、...

把牛肉洗淨後，按肉紋橫切成薄片，然後放入碗裏醃製10分鐘以上；鍋中用油燒熱後把花椒、蒜米和生薑倒入爆香；接着把醃製好的牛肉和青紅椒倒入鍋中翻炒，出鍋之前放入食鹽調味，要最後才放入食鹽，這...

主食材：千頁豆腐適量，五花肉1小塊，杏鮑菇1個。配料：葱薑蒜適量，小米辣若干，生抽適量，老抽少許，青椒1個，芝麻適量。步驟1:準備好葱薑蒜和小米辣。步驟2:五花肉切片（凍的五花肉所以我煮了一下快點...

主食材：芹菜500克，五花肉50克。配料：植物油1湯匙，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，料酒1茶匙。步驟1:這是山芹，比較短小，用手掐一下莖非常嫩步驟2:山芹摘掉葉子、洗淨，切成寸段步驟3:五花肉切片步驟4:炒鍋...

工具/材料有機花菜、五花肉、紅椒、生抽、植物油、食用鹽、糖等操作方法01五花肉洗淨，紅椒去蒂洗淨，有機花菜一顆洗淨切小朵，放入盆中加入適量的鹽浸泡十分鐘左右，這樣可以有效去除花菜上...

1、牛肉切片，洗去血水。2、牛肉裏放鹽，玉米澱粉，黑胡椒，水，食用油，拌勻。3、炒牛肉片。4、牛肉片炒至變色，放姜蒜煸炒。5、放老抽，生抽，煸炒均勻。6、放香菜即可關火。...

美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。有人説，幸福很簡單，就在自己的身邊。對於小樂來説，吃着自己親手做的菜，就感覺幸福滿滿的。今天小樂給大家分享的是辣椒豆皮炒肉。工具/材料青辣椒1個，豆...

主食材：豬舌1條，姜適量，紅尖椒適量，蒜苗適量。配料：料酒適量，鹽適量，蠔油適量，生抽適量。步驟1:豬舌冷水下鍋倒入薑片料酒煮3分鐘步驟2:掛掉舌頭上的白色膜步驟3:豬舌切片冷水下鍋煮開步驟4:鍋...

主食材：豬肉200克，辣椒8個。配料：辣椒醬1勺，生抽1勺，澱粉1勺，蒜5個，雞精1小勺，蠔油1小勺，鹽1小勺，胡椒粉1小勺。步驟1:青椒切片，豬肉肥瘦分開切片步驟2:瘦肉片用：雞精、胡椒粉、蠔油、生抽、澱粉醃...