～～的精選

主食材：熟香蕉兩根，麪粉120克，水200克。配料：油適量。步驟1:兩根熟透香蕉用叉子搗碎保留少許的香蕉顆粒步驟2:加入200克水攪拌均勻步驟3:加入120克麪粉攪拌均勻步驟4:攪拌差不多這樣比自制...

主食材：幹海石花25克，清水1.4升～1.5升。配料：白醋一勺。步驟1:先將海石花清洗乾淨後加水加白醋進行煲煮（白醋作用去腥幫助出膠）我用電高壓鍋煲煮1小時即可等泄氣，若是明火的高壓鍋需要上氣後...

主食材：菊花100克。配料：麥芽糖50克，水300克。步驟1:菊花洗淨控幹，留15克另放其餘的只取花瓣步驟2:鍋裏放水，加入十五克菊花鍋中煲開，水開始冒煙加入麥芽糖，水顏色變深即可撈出菊花步驟3:加入...

主食材：使君子（未去殼）15克，雞蛋2顆。配料：鹽巴少於。步驟1:這就是使君子，類似橄欖核步驟2:去除外殼後的果仁步驟3:用菜刀剁碎步驟4:加入雞蛋中攪打均勻，鍋燒熱放油，油温七八成熟可倒入雞蛋液...

主食材：雞胗250克，蓮藕500克。配料：薑片三片，料酒一勺，老滷水半碗，葱半根，蒜頭兩片。步驟1:雞胗洗淨冷水下鍋放入薑片料酒一起煮沸，沸騰大約10分鐘步驟2:煮沸後十分鐘撈出來過涼水，洗去沫沫步驟...

主食材：高筋麪粉（中種）130克，雞蛋20克，水25克，糖50克，酵母（中種）3克，水（中種）90克，高粉100克，全麥粉10克，黃油25克，鹽2.5克。配料：藍莓醬30克，黃油（粒酥）20克，低粉20克，白砂糖20克。步驟1:將中種材料投入廚師...

主食材：貝果一個，蝦六條，雞肉腸2根，玉米顆粒2勺，青菜20克。配料：黑胡椒適量，食用鹽適量，橄欖油一勺。步驟1:提前將材料洗淨準備好，部分提前一晚放冷藏室解凍，多功能鍋中火，熱鍋涼油，碼入貝果蝦玉米...

主食材：菊花100克。配料：麥芽糖50克，水300克。步驟1:菊花洗淨控幹，留15克另放其餘的只取花瓣步驟2:鍋裏放水，加入十五克菊花鍋中煲開，水開始冒煙加入麥芽糖，水顏色變深即可撈出菊花步驟3:加入...

主食材：花生20克，小米20克，黎麥20克，枸杞10克，米飯半碗。配料：水一升。步驟1:準備好材料，洗淨，瀝乾水分步驟2:加入破壁機加入清水一升步驟3:按五穀豆漿程序（這款豆漿比較稀，我願用豆漿模式，若是米...

主食材：胡蘿蔔半根，洋葱半個，土豆一個，雞腿肉一隻。配料：咖喱粉兩勺，葱白幾根，水澱粉三大勺，食用鹽少許，食用油兩勺。步驟1:蔬菜洗淨切塊備用步驟2:熱鍋涼油，先將葱白鬍蘿蔔塊一起翻拌出香味，兩分...

主食材：臘腸80克，香米120克。配料：水200克，醬油2勺，食用油1.5勺，涼開水1勺，青菜100克，甜玉米粒100克。步驟1:香米浸泡兩小時以上步驟2:控幹水分的米放入奶鍋中加上200克的水，蓋上蓋子大火悶煮步...

主食材：豬肉沫200克，紅黃椒各四分之一，洋葱八分之一，胡蘿蔔半根，西蘭花（去梗）四分之一。配料：天棚咖喱塊1塊，米飯一大碗，鹽巴一大勺。步驟1:準備好材料，肉沫可刀剁碎或者用料理機攪碎備用。步驟2:...

主食材：大米100克，芋頭丁200克，胡蘿蔔100克，玉米顆粒100克，豌豆顆粒100克，泡髮香菇幾朵，豬腩肉100克，蝦皮15克。配料：食用油兩勺，食用鹽一勺。步驟1:準備好材料，大米先淘洗下與水1.5倍煲煮成飯步...

主食材：豬肉200克，芹菜50克，蝦仁100克，混沌皮一斤。配料：濃縮雞汁一勺，蠔油2勺，雞精一勺，食鹽半勺，冰水半碗。步驟1:準備好材料蝦仁提前切小塊，芹菜切末步驟2:除了水，調味料一股腦加入，冰水分兩次...

主食材：雞胗250克，蓮藕500克。配料：薑片三片，料酒一勺，老滷水半碗，葱半根，蒜頭兩片。步驟1:雞胗洗淨冷水下鍋放入薑片料酒一起煮沸，沸騰大約10分鐘步驟2:煮沸後十分鐘撈出來過涼水，洗去沫沫步驟...

主食材：水瓜250克，十八里紅薯粉絲1包（180克），蝦150克，豬肉片200克。配料：清水2升，食用鹽少許。步驟1:現將煮沸水將粉絲煮五分鐘後關火燜下變軟步驟2:撈出粉絲過涼水這樣粉絲更佳QQ彈步驟3:再重...

主食材：巴沙魚300克，番茄2個，木薯澱粉1勺，小黃姜醬1勺，呷哺鴛鴦鍋火鍋底料番茄鍋1包。配料：香菜少許，清水2勺。步驟1:準備好材料，巴沙魚將魚皮魚腩跟魚肉分開切塊步驟2:番茄用小刀在底部劃十字...

主食材：去皮草魚肉250克。配料：老抽半勺，生抽一勺，白糖半勺，葱姜適量，料酒適量。步驟1:草魚肉洗淨切成段，碼上葱姜料酒去去味上火蒸20分鐘步驟2:蒸熟倒出魚湯，取出魚刺（挑刺必須仔細檢查幾遍！）步...

主食材：七八成熟木瓜半個，幹銀耳四分之一，雪燕一小塊，雪蓮子15克。配料：水（燉湯）500克，糖適量，牛奶100克。步驟1:準備材料步驟2:雪蓮子雪燕提前一天洗下浸泡隔夜（天熱放冰箱冷藏浸泡）步驟3:木瓜去...

主食材：大米30克，皮蛋1個，水適量，瘦肉100克。配料：食用油少許，胡椒粉少許，鹹蘿蔔乾（沒有可用鹽巴代替）一勺。步驟1:大米洗淨砂鍋煲粥。我喜歡稠偏稀點所以水多加了些。步驟2:皮蛋去殼切丁，芹菜洗...

主食材：牛排150克，口蘑6顆，茼蒿4棵，胡蘿蔔半根，雞蛋1顆。配料：椰子油一勺。步驟1:準備好材料，牛排提前室温解凍完畢。我買的這款牛排店價提前幫我用鹽巴黑椒碎醃製好步驟2:準備配菜，口蘑去處蒂...

主食材：胡蘿蔔半根，洋葱半個，土豆一個，雞腿肉一隻。配料：咖喱粉兩勺，葱白幾根，水澱粉三大勺，食用鹽少許，食用油兩勺。步驟1:蔬菜洗淨切塊備用步驟2:熱鍋涼油，先將葱白鬍蘿蔔塊一起翻拌出香味，兩分...

主食材：雞腿2只，大米兩杯，胡蘿蔔100克，西蘭花100克，洋葱30克，小葱10克，熟白芝麻15克。配料：鹽適量，五香粉1/2勺，米酒適量，薑絲10克，生抽適量，老抽適量，白糖1大勺，蜂蜜2大勺，黑胡椒粉少許。步驟1:雞腿去...

主食材：菠蘿500克，檸檬1/4個。配料：白糖200克。步驟1:菠蘿去皮去芯。步驟2:切成小粒步驟3:加入白糖，拌勻。步驟4:蓋蓋，靜置1小時。步驟5:取一半用料理機打成果泥。步驟6:果泥和另一半菠蘿粒...

主食材：小番茄500克。配料：食用鹽一勺半，橄欖油（吃飯勺子）一勺，浸泡橄欖油500克。步驟1:小番茄洗淨，去蒂晾乾表面水份（可用廚房紙巾搽幹）然後切半步驟2:加一勺半食用鹽，一勺橄欖油（吃飯的勺子），用筷...