入味的精選

水煮五香花生是一道美味的下酒涼菜，夏天尤為適宜。它的製作過程簡單，但入味十足。花生，作為豆科作物，是一種優質的食用油來源，還被譽為“植物肉”，是“十大長壽食品”之一。它含有豐富的脂肪...

1、剪掉螺尾：在處理田螺的時候注意一定要把螺尾剪掉，這個部位是田螺的內臟，聚集了大量的細菌，而且剪掉螺尾的田螺炒起來會更容易入味。2、水煮後再炒：清理乾淨的田螺可以放在沸水中先煮制10...

1、剪開背部：我們都知道，小龍蝦的外殼是比較硬的，直接放鍋裏面煮的話，湯汁是很難進入到裏面的，所以很難入味。所以在烹飪之前，一般都會將小龍蝦的背部剪開，這樣可以讓裏面的蝦肉和湯汁充分接...

豆腐，營養豐富，製作多樣。除傳統的做法，還可以嘗試不同的烹飪方式，使豆腐更加美味。將探索六道美味的豆腐家常做法，讓您的餐桌更加豐富多彩。一、魚香豆腐材料：北豆腐（一塊）豆瓣醬大蒜醋醬油鹽...

茶葉蛋這樣煮最入味茶葉那對於我們來説是非常熟悉的一種食物，尤其是在早餐的時候大家經常喜歡吃茶葉蛋，在煮茶葉蛋的時候想要入味，可以把雞蛋輕輕的敲碎一些小口，這樣能夠方便入味，但要注意...

新鮮魚本身就有極鮮的味道，不論哪種做法都很美味。但是要“好”炸魚這口，想入味，就是去腥+入味。1、選擇材料：料酒、花椒（喜歡就用）、葱、姜、鹽。醃製時鹽要控制好！如果炸魚後再進行其它製作...

建議醃10分鐘左右。將黃瓜洗淨，切段拍平，放入碗中加鹽醃10分鐘，瀝乾水分。在碗中加入切碎的大蒜、葱，以及芝麻，辣椒油，生抽，醋，糖，鹽，攪拌均勻倒入黃瓜中，再加入花生和香菜並攪拌均勻。調醬汁的時...

説到雞腿雞翅，相信大家都經常吃，尤其是年輕人和小孩子，經常在外面的洋快餐店吃炸雞腿炸雞翅，但其實雞翅也有很多家庭做法，比如可樂雞翅、紅燒雞翅、糯米蒸雞翅等，不但做法簡單好吃，吃了還不上...

花甲是一道美味的海鮮佳餚，然而，要做出鮮嫩入味、乾淨無沙的炒花甲並不容易。在這篇教程中，我們將分享飯店大廚的祕訣，教你如何處理花甲，使其在炒制過程中保持最佳口感和味道，絕不會失望。材...

主食材：雞蛋8個。配料：紅茶葉適量，鹽15克，紅燒醬油40克，幹辣椒3個，八角3個，桂皮一段，香葉4片，老陳皮一塊，純淨水適量。步驟1:準備好材料，雞蛋洗乾淨備用哦！我是用電飯煲煮的！步驟2:將洗乾淨的雞蛋先...

主食材：牛肉500克。配料：牙籤適量，葱一勺，蒜適量，姜一勺，鹽一勺，花椒一勺，孜然一勺，生抽一勺，蠔油一勺，料酒一勺。步驟1:選擇牛腱肉更有口感步驟2:切成片狀的條步驟3:澱粉一勺花椒一勺孜然一勺鹽...

1、生蠔的清洗：我們將生蠔購買回來的時候，先用刷子在刷洗一下表面的殼，因為生蠔在生長的時候殼面上可能會附着些許的海藻之類的東西，所以我們第一步清洗的時候先從它的外殼開始，這樣我們麼...

主食材：牛肉500克。配料：牙籤適量，葱一勺，蒜適量，姜一勺，鹽一勺，花椒一勺，孜然一勺，生抽一勺，蠔油一勺，料酒一勺。步驟1:選擇牛腱肉更有口感步驟2:切成片狀的條步驟3:澱粉一勺花椒一勺孜然一勺鹽...

主食材：鱈魚2塊。配料：葱絲適量，薑絲適量，洋葱適量，蒸魚豉油適量，清水適量，食用油適量，鹽適量。步驟1:清水中加適量鹽，調成鹽水。步驟2:鱈魚放進鹽水中浸泡30分鐘左右。步驟3:盤底放幾片姜，將鱈...

涼粉，美味可口，酸甜嫩滑，下面來介紹一下在家制作美味涼粉的方法。工具/材料涼粉、黃瓜絲、蒜、植物油、花椒、生抽、醋、食用鹽、白糖、辣椒油、香菜、芝麻油操作方法01將涼粉洗淨後，切成...

説到鴨下巴，相信不少的朋友都有吃過，尤其是愛喝酒的朋友，更是經常吃，常吃的鴨下巴一般是椒鹽做法，吃起來外焦裏嫩，非常好吃。但鴨下巴跟普通的家常菜不同，如果你沒有掌握它的核心製作方法，做出...

主食材：牛肉500克。配料：牙籤適量，葱一勺，蒜適量，姜一勺，鹽一勺，花椒一勺，孜然一勺，生抽一勺，蠔油一勺，料酒一勺。步驟1:選擇牛腱肉更有口感步驟2:切成片狀的條步驟3:澱粉一勺花椒一勺孜然一勺鹽...

主食材：蝦仁一大碗，紫菜一把，蛋清一個，香菇一個，胡蘿蔔一段。配料：玉米澱粉2勺鹽2勺，料酒1勺，生抽1勺葱一根，清水適量。步驟1:準備材料，蝦仁現剝，去蝦線清洗乾淨瀝乾水分。香菇去柄、胡蘿蔔去皮，清...

主食材：螺螄1000克。配料：油適量，鹽適量，幹辣椒適量，花椒適量，八角1朵，郫縣豆瓣醬適量，葱段適量，薑片適量，蒜末適量，老抽適量，生抽適量，料酒適量。步驟1:將剪尾的螺螄洗淨後，放入清水中撒足量的鹽，攪...

涼拌蓮藕怎麼做好吃蓮藕是一種含鐵量非常高，並且有大量維生素和膳食纖維的食物，生吃能夠生津解渴，熟吃的話能夠養胃，在夏天多適合食用，因為能夠補充營養，還能夠治療口渴，增強記憶力，抗衰老，對皮...

天氣漸熱，正是品嚐美味小龍蝦的好時節。在街頭巷尾的大排檔，麻辣小龍蝦是眾多食客鍾愛的美食。將分享製作這道美味麻辣小龍蝦的簡單做法。一般來説，在製作小龍蝦時，人們經常使用啤酒來烹煮...

雞絲幹拌麪是一道美味的家常麪食，其細嫩可口的口感和濃郁的味道令人回味無窮。將教您如何在家中製作這道美味的雞絲幹拌麪，省事簡單，而且入味十足，讓您輕鬆享受美食的樂趣。一、食材準備：1....

主食材：排骨3斤，土豆2顆。配料：鹽一勺，料酒一勺，雞蛋清1個，澱粉20克。步驟1:排骨加麪粉和清水搓揉洗淨步驟2:八道釀料酒淋一圈去腥提鮮步驟3:逐一加入屏幕上的調料，抓拌均勻步驟4:倒入蒸肉粉...

土豆是一種備受歡迎的食材，它的烹飪方式多種多樣，無論是蒸、煮、炒還是涮，都能帶來美味。分享一道別具特色的涼拌土豆絲，簡單易做，清爽可口，酸辣開胃，特別適合夏天的食用。此外，土豆絲富含膳食...

主食材：鵪鶉蛋24枚，紅茶包1個。配料：鹽少許，香葉1片，桂皮1塊，姜2片，葱1段，原汁醬油適量，冰糖少許，蠔油1勺。步驟1:準備好全部食材。步驟2:把鵪鶉蛋洗乾淨。步驟3:準備一鍋清水，冷水放入鵪鶉蛋，大火...