嫩南瓜釀彩椒的做法

嫩的南瓜怎麼吃

食材：

嫩南瓜150克、彩椒2個、肉末50克、米粉50克、食用油5克、鹽2克、料酒2克。

嫩南瓜的做法：

1、彩椒對半切開，把裏面的籽去掉，洗淨；

2、嫩南瓜擦成細絲；

3、鍋裏油燒熱後，放入肉末炒散，再放入料酒翻炒一下，接着加入嫩南瓜絲炒軟，調入鹽和清水適量，加入米粉拌勻；

4、把炒好的餡料放入彩椒內，放入鋪有硅油紙的烤盤中；

5、烤箱170度，烤20分鐘，取出即可。

小貼士：

這道菜可以加入自己喜歡的配菜，米粉含有較為高的蛋白質，適當的吃一些米粉，可以起到補充蛋白質的功效。