燉排骨湯怎麼做味道好
食材:
淮山150克、蘋果1個、排骨300克、姜2克、大葱10克 調味料:鹽2克、胡椒粉1克、料酒2克。
燉排骨湯的家常做法:
1、排骨放入冷水鍋中,加入料酒,煮10分鐘,撈出;
2、淮山去皮,切段;
3、蘋果去皮、去核,切塊,薑切片,大葱切段;
4、鍋中放入排骨、大葱、姜,加入800毫升清水,煮沸後,中火燉90分鐘;
5、加入淮山、蘋果、鹽、胡椒粉,煮20分鐘,盛出即可。
小貼士:
淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。