主食材:使君子(未去壳)15克,鸡蛋2颗。
配料:盐巴少于。
这就是使君子,类似橄榄核
去除外壳后的果仁
用菜刀剁碎
加入鸡蛋中搅打均匀,锅烧热放油,油温七八成熟可倒入鸡蛋液
煎至一面凝固即可翻面继续煎至金黄。