主食材:明虾适量。
配料:小葱1、2根,姜末适量,姜片3、4片,料酒适量,米酒1勺,生抽2勺,糖半勺,盐半勺,温水2勺,蚝油半勺。
明虾剪去虾脚、去虾线,
烧锅水,放入葱姜、料酒,
放入明虾煮一分钟,
料汁:姜末+米酒+生抽+糖+盐+温水,
蚝油可加可不加,
搅拌至糖化开,
放入明虾腌制一小时,
取出简单收拾摆盘即可。