糖醋鱼的精选

糖醋鱼块的正宗做法:食材：鱼肉300克、淀粉2勺、熟白芝麻适量、盐1勺、料酒2勺、清水适量、番茄酱2勺、白醋1勺糖醋鱼块的做法：1、鱼肉去掉鱼皮和鱼骨，切成厚片，放入盆中，加半勺盐，加入料酒和...

糖醋鱼汁的制作可以用糖色，而且做出来的糖醋鱼颜色更红亮，烹饪方法也变得更轻松。但是，可以用糖色并不是指用糖色完全取代糖醋鱼汁，而是可以用糖色代替制作糖醋鱼汁时使用的白糖。糖色只是...

做出来的糖醋鱼口感不酥脆、肉质不嫩主要的原因有以下三点：①鱼腌制的时间过长：鱼在腌制的时候，加入的盐不能过多，而且腌制的时间不能过长，否则会使鱼的水分流失，这样炸出来的鱼因为缺少水分...

制作这道菜要想味道好建议选用大红浙醋来提酸味，因为大红浙醋带有红色的色泽而且酸味适中，味道较为酸爽，带有酸甜的回味，不会很“呛喉”，这样制作出来的糖醋鱼色泽也更为好看。而白醋的酸味...

糖醋鱼汁做法：材料：料酒20克、大葱10克、姜8克、酱油10克、白砂糖20克、醋15克、盐2克、淀粉10克、植物油20克。做法：1、大葱切丝，姜切末，淀粉加水搅拌备用。2、起锅烧油，加入葱,姜末爆香后...

1、糖醋鱼的热量(以100克可食部分计)是108大卡(451千焦)，单位热量较低。2、每100克糖醋鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。从以上的信息可以知...

糖醋鱼汁做法：材料：料酒20克、大葱10克、姜8克、酱油10克、白砂糖20克、醋15克、盐2克、淀粉10克、植物油20克。做法：1、大葱切丝，姜切末，淀粉加水搅拌备用。2、起锅烧油，加入葱,姜末爆香后...

工具/材料草鱼，葱，姜，蒜末，番茄酱，淀粉，调味料。操作方法01首先准备一个草鱼，把它内脏弄干净，用刀把鱼身上的鱼鳞片刮干净。把中间的鱼骨去掉，然后切成小块。02把葱切成葱花，把姜切成丝，放入刚刚...

食材用料：果脯适量，鲤鱼1条，鸡蛋2个，蒜适量，醋适量，葱适量，料酒适量，淀粉适量，番茄酱适量，糖适量，油适量，盐少许步骤：1.将鱼宰杀洗净，改刀成牡丹花刀。2.把鱼用葱，姜，料酒腌制。3.果脯切粒。4.姜，蒜切粒...

糖醋鱼片一直是很受大家欢迎的，炸得外酥里嫩的鱼片，搭配酸甜可口的糖醋汁，酸、甜和鱼的鲜味结合得非常好。美食包含了酸甜苦辣四种滋味，而其中酸酸甜甜的味道最是让人胃口大开，今天小编就来...

工具/材料鲤鱼1.5kg、生姜15g、大蒜20g、红辣椒2个、芹菜2根、大葱5cm长段、小葱2根、淀粉200g、面粉100g、鸡蛋1个、米醋15g、白糖15g、食盐、花椒、豆瓣酱适量操作方法01处理鲤鱼。...

糖醋鱼的做法糖醋鱼是很多人的最爱，酸酸甜甜的口感特别下饭，尤其是小孩子是最喜欢吃糖醋鱼的，其实糖醋鱼的做法很多。今天教大家自己在家里面做一个简单的糖醋鱼。做糖醋鱼用的鱼可以根据...

1、做糖醋鱼是需要提前腌制一下的。2、鱼腌制是为了更好的去腥，这里用了葱姜料酒汁，能更好的做鱼肉去腥增香提鲜。3、鱼先腌制一下，主要是去除鱼腥味，同时能让鱼肉提前入味一点，也有不腌制...

怎样做糖醋鱼条:食材：净鱼肉300克、鸡蛋1个、葱末适量、姜末适量、淀粉2勺、酱油5克、醋50克、白糖75克、清汤100克糖醋鱼条的家常做法：1、鱼肉冼净，切成长条；2、蛋黄里加淀粉，调成蛋黄糊；3...

一般都是用淀粉糊的。这个问题其实很简单，如果鱼身上裹得是干淀粉很容易就掉粉了，而且不容易粘在上面，所以用淀粉糊，调好比例，均匀的裹在鱼身上就可以了。淀粉糊挂浆，还可以加少量的面粉，是因...

糖醋鱼怎么做好吃:食材：鲤鱼500克、小葱10克、生姜5克、大蒜5克、盐适量、酱油1汤匙、白醋20克、白糖200克、清水200克、水淀粉300克、色拉油适量糖醋鱼的家常做法：1、鲤鱼身上划上花刀，...

主食材：黑鱼片250克。配料：零卡糖1勺，番茄酱1勺，米醋1勺，轻盐酱油1勺，料酒1勺，淀粉适量，白芝麻少许，蒜1瓣，植物油少许。步骤1:鱼片加料酒、轻盐酱油抓匀，保鲜膜密封腌渍半小时。步骤2:鱼片裹上淀...

1、鱼肉一定要经过两次炸岀，那样鱼肉会更酥香，外壳会坚硬不易回软，吃起来更香脆可口。2、糖醋汁的比例一定要按上面的方法调制，不然可能会过酸或过甜，那样就影响口感了。3、如果喜欢的话还...

糖醋鱼做的时候要提前煎一下，这样鱼皮成型之后，在接下来的制作过程中就不会散。鱼提前煎一下是没什么问题的，但是只是煎一下或者炸一下并不能让鱼皮成型之后变得很结实，所以最好是用面粉或...

糖醋鱼的糊是需要加鸡蛋的。加一个鸡蛋的面糊挂浆效果更好，而且能增加一点鸡蛋的香味在鱼里面，成品吃的时候味道会更鲜香。糖醋鱼这道菜在我们农村宴席上最为常见，也是我们当地逢年过节最...

糖醋鱼，外焦里嫩，酸酸甜甜的，大人小孩都很喜欢吃。每次家里农村摆酒，餐桌上都会有这一道菜，一起来看看，糖醋鱼怎么做好吃呢？工具/材料鲫鱼、香葱、姜、花生油、酱油、老抽、白糖、醋、料酒、...

做糖醋鱼是不用放花椒粉的。糖醋鱼是属于糖醋口味做出的一道鱼的菜品，做糖醋鱼主要的食材有鱼、米酒、葱、姜、酱油、糖、醋、盐、淀粉、油等等。在整个制作的过程中是不需要放“花椒粉...

一般要放凉再浇汁。可能有人会觉得奇怪，为什么鱼炸好之后还要放凉呢？其实想一想我们平时在饭店吃到的糖醋鱼，是不是鱼的表面都是脆脆的，酸甜中又有点脆脆的口感很是享受，这是因为鱼炸过之后...

番茄糖醋鱼，全家人都说好吃。用番茄来做糖醋鱼的配料，让鱼不那么腥，酸酸甜甜的非常好吃，不仅好下饭，还很开胃。一起来看看番茄糖醋鱼块的家常做法。工具/材料鲫鱼、番茄、姜、葱、香菜、红...

做糖醋鱼是需要提前腌制一下的。鱼腌制是为了更好的去腥，这里用了葱姜料酒汁，能更好的做鱼肉去腥增香提鲜。鱼先腌制一下，主要是去除鱼腥味，同时能让鱼肉提前入味一点，也有不腌制直接炸的，虽...