主食材:冬瓜600克,虾皮20克,肉酱45克。
配料:大蒜5克,香葱3根,精盐2克,食用油30毫升。
主要原材料准备。
冬瓜洗净后去皮,切稍厚的块。
热锅凉油,下大蒜炝锅。
入虾皮,中小火炸香。
倒入冬瓜。
煎至冬瓜两面微黄。
下肉酱。
翻炒均匀。
加入适量的清水,焖煮8分钟。
汤汁快收干的时候,根据咸淡加入精盐。
翻炒均匀后出锅装碗,表面撒葱末即可美美的享用啦。