主食材:面粉300g,绵白糖40g,玉米油30g。
配料:盐1g,水130g,酵母粉3g。
步骤1: 除豆沙馅外的所有原料放面包桶内开启2次和面程序和成光滑柔软的面团
步骤2: 发酵至2倍大小
步骤3: 取出揉匀分成9等分
步骤4: 排出面团里的气泡滚圆松弛5分钟
步骤5: 取一个面团按扁擀成圆片
步骤6: 豆沙团成圆球状
步骤7: 包入豆沙
步骤8: 收口向下然后擀成舌头状
步骤9: 用刀划几道口
步骤10: 反方向扭一下
步骤11: 对折捏紧两头
步骤12: 全部做好防烤盘里饧发
步骤13: 饧发好面包表面刷蛋液
步骤14: 预热烤箱180度上下火烤25分钟
步骤15: 烤好后立即取出晾凉