主食材:猪粉肠250克,酸菜100克,盐1小把,姜适量。
配料:胡椒粉胡椒粉适量。
准备食材
食盐倒入猪粉肠中,用手抓捏几分钟,清水冲洗干净。
酸菜切小段。
锅里倒入清水,放入姜片,再放入猪粉肠。
大火将猪粉肠煮至浮起,用大勺捞出浮沫,猪粉肠用厨房剪刀剪成小段。
猪粉肠重新放入锅内煮至熟透,再放入酸菜,继续煮3分钟后关火。
放入胡椒粉,盛出锅。记住,要趁热喝!