主食材:腊肉200克,蒜苔200克,大蒜5瓣,盐1勺,五香粉半勺,鸡粉半勺,生抽1勺。
配料:食用油适量。
腊肉切片
空锅里放入腊肉,加水清水煮沸后煮5分钟以上
蒜苔切段
大蒜切片备用
捞腊肉的时候不要关火,在沸腾的地方涮一涮捞出控水
热锅起油,放入蒜苔炒至起皱
倒入蒜片翻炒均匀
放入腊肉快速翻炒均匀
加入盐,五香粉,鸡粉,生抽调味
翻炒均匀即可食用