主食材:猪肉适量。
配料:冰糖适量,水适量,酱油10克,蚝油7克,香叶2片,八角2个,香葱适量,姜1块,桂皮1块,葱花适量。
猪肉切片,开水焯肉,煮三分钟,捞出。
热锅不加油,炒冰糖,炒肉。
加开水水没过肉,倒入酱油,蚝油,香叶,八角,小葱,姜,桂皮,
盖盖,小火慢煮2小时(想要入口即化,可以再多煮会),撒上葱花。