肉末茄条怎么做好吃

主食材：茄子一个，肉沫100克，蒜苔100克。

配料：生抽两勺，白糖少许，蚝油一勺，清水适量。

准备好材料

茄子去皮切宽条上锅蒸熟

锅中留底油将肉沫放入炒至变色后加入葱花蒜薹，翻炒均匀

放入茄子，两勺生抽，一勺蚝油，少许白糖，适量清水，翻炒均匀

煮沸后加入食盐翻炒均匀

淋入水淀粉加入蒜末炒匀即可出