主食材:大排1片。
配料:料酒5克,生抽3克,盐2克,淀粉5克,食用油5毫升,水100毫升。
1、大排一块,将肉敲松
2、加入料酒、生抽、盐、淀粉,抓匀
3、锅中到油,加入大排,煎至两面金黄
4、加入生抽、水,炖至收汁
5、出锅即可食用。