主食材:鲜虾适量,胡萝卜适量,菠菜适量。
配料:面粉适量,柠檬适量。
鲜虾去头,去皮,去虾线,用柠檬腌渍去腥味。
胡萝卜片崛菠菜焯熟捞出备用。
将虾肉放入搅拌机,再倒入胡萝卜和一点水,打成泥后,加入适量面粉搅拌均匀。
将面糊装入裱花袋,再煮开的锅中挤成面条,煮熟捞出,放入菠菜。