主食材:平菇200克,鸡蛋一个,面粉3勺,生粉1勺半。
配料:椒盐适量,盐适量,花椒粉适量。
平菇撕成小块洗净,挤干水分
面粉,生粉,鸡蛋,适量的水,花椒粉调成面糊,不要太稀
锅中放入水烧开,加入适量的盐
放入平菇,水开后烫个两分钟
捞出过凉水
将平菇放入之前调好的面糊混合均匀
油锅加热,一片片放入平菇
炸至微黄捞出
将油大火烧热,复炸炸至金黄
捞出,撒上椒盐
开吃啦