主食材:莜面150克,面粉150克。
配料:盐少许,十三香少许,小苏打少许,玉米油适量。
步骤1: 准备莜面
步骤2: 将莜面倒入盆中,加入面粉,小苏打。
步骤3: 倒入开水搅拌成絮状,加入少许玉米油。
步骤4: 和成光华的面团,醒面30分钟
步骤5: 将面团分成若干份。
步骤6: 莜面放入碗中,加入滚烫的热油,加入少许十三香,盐做成油酥。
步骤7: 将其中的一个面团擀成薄片,刷上少许油酥,盖上另一张。
步骤8: 不粘锅烧热加入少许油,,放入餅坯。
步骤9: 小火慢烙
步骤10: 烙至两面金黄
步骤11: 装入盘中,“格琳诺尔,高原杂粮轻体健康”