酸爽土豆丝是一道好吃的家常素菜,用酸梅醋搭配土豆丝炒出来的成品,酸爽好吃,下面小编把它的做法分享给大家参考。
工具/材料
土豆3个,甜椒1个,3勺酸梅醋,蒜米适量,1勺生抽。
操作方法
01 土豆去皮,蒜米准备好。
02 把土豆、甜椒切成丝。
03 土豆丝用水泡几分钟。
04 用锅装适量的水煮沸。
05 然后把土豆丝放到锅里灼2分钟左右,捞上篮子。
06 再开火下油,放蒜米进去爆香。
07 甜椒丝下锅,加适量的盐翻炒一下。
08 然后放土豆丝进去,加适量的盐、1勺生抽、3勺酸梅醋。
09 大火翻炒1分钟左右,熄火,铲上碟子。酸爽好吃的土豆丝就做好了。