主食材:格琳诺尔速食面100克,小葱适量。
配料:豆腐干2块,辣椒酱1勺,鹌鹑蛋3克,卤海带适量,食用油5勺,花椒粉1/3勺,胡椒粉1/3勺,盐适量,醋3勺,酱油2勺。
步骤1: 准备食材
步骤2: 切葱花,其它配菜改刀
步骤3: 葱花放入花椒粉、胡椒粉、盐、醋、酱油等调料,油烧热,浇在调料上,搅拌均匀。
步骤4: 莜面速食面温水浸泡20分钟,泡软无硬芯
步骤5: 捞出控水放入碗中
步骤6: 放入配菜,放入葱料等
步骤7: 拌匀
步骤8: 莜面速食面温水浸泡20分钟,或冷水浸泡30分钟,泡软无硬芯