如何安全地解凍食物

如何安全地解凍食物

在平日裡如果沒有用正確解凍肉類食物的話，會滋生出很多的常見細菌，如果是直接將速凍的肉類放在室溫當中解凍，在這個過程當中，細菌會很快的滋生，並且其中還有些細菌，在經過烹飪加熱後，還仍會具有毒性，並且食用後很可能會導致疾病。

解凍食物最安全的方法，就是將肉放在保鮮盒或是盤子之後，放在冰箱的保險層內進行自然解凍，雖然很慢，但也是目前最安全衛生的方法，這樣能夠有效防止血水的益處，但也隨著重量的增加，解凍的時間也會相應的增長。

如果是臨時解凍的話，可以將待解凍的肉類食品放入一個密封的塑料袋當中，然後直接放入溫水當中解凍，過程當中每三十分鐘就需要換一次水，這樣的方法冰箱的解凍速度更快，並且比常溫環境下解凍更加的安全。