烀狗肉怎麼烀

狗肉洗淨，用涼水浸泡2小時，把狗肉放到鍋里加入冷水及料酒、蔥姜，煮沸後撈出洗淨，鍋中加入白酒、鹽、料酒、蔥、姜、蒜、冰糖、桂皮、幹辣椒、丁香、小茴香，再放入已煮過的狗肉，放入大量的熱水，大火燒開後，小火煮1個小時。

狗肉、蔥、蒜、姜、冰糖、料酒、白酒、鹽、小茴香、桂皮、丁香、幹辣椒

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、狗肉浸泡

狗肉洗淨，用涼水浸泡2小時。

2、狗肉焯水

把狗肉放到鍋里加入冷水及料酒、蔥姜，煮沸後撈出洗淨。

3、烀狗肉

鍋中加入白酒、鹽、料酒、蔥、姜、蒜、冰糖、桂皮、幹辣椒、丁香、小茴香，再放入已煮過的狗肉，放入大量的熱水，大火燒開後，小火煮1個小時。

總結:

烀狗肉先將狗肉洗淨，浸泡2小時，再放到鍋裡焯水，最後鍋中加入白酒、鹽、料酒、蔥、姜、蒜、冰糖、桂皮、幹辣椒、丁香、小茴香，再放入已煮過的狗肉，放入大量的熱水，大火燒開後，小火煮1個小時。