生日長壽麵怎麼做，生日長壽麵的3種做法

生日長壽麵的做法

過生日想要吃長壽麵，也需要根據自己的喜好，比如我們要準備西紅柿，將西紅柿去皮切成小塊。另外準備兩個雞蛋，雞蛋一定要炒碎，木耳需要泡發好，放到一邊備用。這個時候鍋裡面放油，再放入西紅柿翻炒均勻，倒入木耳，倒入炒好的雞蛋，再倒入適量的香油，加水，鹽，適量的雞精，調味好了就可以出鍋。

 此時我們開始準備長壽麵，在鍋裡面放入適量的清水，加入一點點食鹽。水開之後，再放入麵條，將麵條煮熟之後，直接撈出澆上事先準備好的滷汁就可以開吃。不得不說，這是一種比較常見，而且製作方法比較簡單的長壽麵。

 其實各個地區不同，在製作長壽麵時，往往使用材料會不同，比如有些地區在製作長壽麵時，首先在碗裡面放入生抽和醋，按照1:2的比例進行調和。之後放入胡椒粉，香油調味，再放入適當的蔥末。此時清水開始下掛麵，掛麵燒熟，之後再放入青菜，打入一個荷包蛋。這時候我們把煮好的掛麵直接放到有滷汁的碗中。就這樣一碗美味可口的長壽麵，已經制作成功。

 其實人們在製作長壽麵時，主要就是麵條，至於其他所搭配的食材，根據自己的選擇，比如在製作長壽麵時，家裡面有事先準備好的兔丁肉。那麼我們就直接將掛麵準備好以及其他的配菜準備好。

 兔丁肉可以適當的加入煮掛麵的湯水，調成滷汁狀，將掛麵放到水中，煮好之後撈出，放到兔丁肉的湯汁當中，再放入少量的香醋，放入一個雞蛋。一般在煮掛麵時，面的軟硬程度主要根據自己的口感。另外把平底鍋裡面的面煮熟，之後就要撈到碗中。此時再用筷子將其攪拌均勻，就這樣一碗美味可口的兔丁肉面製作完成，也可以當成生日長壽麵。