《落花生》按照事情發展順序寫了種花生，收花生，嘗花生，議花生，其中種花生嘗花生是略寫，議花生是詳寫。
《落花生》圍繞落花生，作者詳細了議花生，略寫了種花生，收花生和為過收穫節作準備，這樣恰當安排詳略可以使文章重點突出，主次分明。
《落花生》的內容和主旨：
散文描述了一家人收穫花生的情景，通過談論花生的好處，借物喻人，揭示了花生不圖虛名、默默奉獻的品格。
《落花生》從一粒花生映照出人生。文章的主旨是散文中的我”領悟並揭示出來的：人要做有用的人，不要做偉大、體面的人。”花生深埋土中不為人所識，花生以自己的犧牲”而使自己有用”。無我”故能破除對物質的貪戀，有我”方能主動選擇與承擔自己的責任，使犧牲成為可能。愛既有我”又無我”，以有我”來實現無我”的愛兼有著博大與慈悲的境界。
《落花生》的創作背景：
許地山生逢甲午戰敗中被割讓給日本的臺灣變亂時期，父親當時率部奮力抵抗日侵，不敵而敗，年幼的許地山卻對這份國恨家仇感到了刻骨銘心的痛，之後隨父親遷居回大陸福建。19歲時，家境拮据，許地山開始自謀生活。21歲那年由於家道貧苦，不得不赴離家甚遠的緬甸仰光任教， 在仰光的三年時間裡，遠離親人和故鄉的許地山，經歷了種種艱辛。
1919年五四”運動爆發，正在燕京大學讀書的許地山寫文章、開會、演講，在示威遊行中衝鋒在前，不畏強幕，成為反帝反封建的先鋒戰士。1919年的五四”時期，是人的自覺”和個性解放”的時代。
作品原文：
我們家的後園有半畝空地，母親說：讓它荒著怪可惜的，你們那麼愛吃花生，就開闢出來種花生吧。”我們姐弟幾個都很高興，買種，翻地，播種，澆水，施肥，沒過幾個月，居然收穫了。
母親說：今晚我們過一個收穫節，請你們父親也來嚐嚐我們的落花生，好不好?”母親把花生做成了好幾樣食品，還吩咐就在後園的茅草亭過這個節。
晚上天色不太好，可是父親也來了，實在很難得。
父親說：你們愛吃花生麼?”
我們爭著答應：愛!”
誰能把花生的好處說出來?”
姐姐說：花生的味兒美。”
哥哥說：花生可以榨油。”
我說：花生的價錢便宜，誰都可以買來吃，都喜歡吃。這就是它的好處。”
父親說：花生的好處很多，有一樣最可貴：它的果實埋在地裡，不像桃子、石榴、蘋果那樣，把鮮紅嫩綠的果實高高地掛在枝頭上，使人一見就生愛慕之心。你們看它矮矮地長在地上，等到成熟了，也不能立刻分辨出來它有沒有果實，必須挖起來才知道。”
我們都說是，母親也點點頭。
父親接下去說：所以你們要像花生一樣，它雖然不好看，可是很有用。”
我說：那麼，人要做有用的人，不要做只講體面，而對別人沒有好處的人。”
父親說：對。這是我對你們的希望。”
我們談到深夜才散。花生做的食品都吃完了，父親的話卻深深地印在我的心上。
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