喰種的讀音為:喰(cān)種(zhǒng)。
《東京食屍鬼》中的怪物,喰種是一種只能食用人肉和咖啡(有塊像方糖一樣的東西溶解在咖啡裡可以緩解飢餓)的亞人種,一般情況下外表和普通人沒有任何區別。
喰種在戰鬥或是進食時,眼睛會變成紅色的赫眼。其身體強度比人類大得多,並擁有捕食器官赫子,每個喰種的赫子都不同,威力也不同。喰種只能和喰種繁衍,不能和人類繁衍,否則胎兒很快就會夭折。